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アッサム(Assam)・一般にインドの茶葉は葉が大きく

渋味が強い傾向にある。代表的な産地としてアッサム、ダージリン、ニルギリが知られる。アッサム(Assam)インド北部産。水色は澄んだ濃い目の深い紅色でミルクティーに適する。甘い芳醇な香気を持ち、こくのある濃厚な味。ダージリン(Darjeeling)インド北部産。水色は透明度の高い琥珀色でストレートティー向き。世界最..
update:2009年08月23日
【言葉のビタミン】
(会わねばいや増す恋心。ベイリー):